Deliciosa Sopa Aragonesa: Receta Fácil Y Rápida (Sin Sobres)

Natalie Brooks

4 min read

Post on May 31, 2025

4.3

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2. Ingredientes: Preparando los Elementos para tu Sopa Aragonesa

Para esta receta de sopa aragonesa fácil y rápida necesitarás los siguientes ingredientes:

Lista de Ingredientes:

• 200g de judías blancas (secas, remojadas durante al menos 8 horas o en conserva, escurridas) (receta sopa aragonesa ingredientes)
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 zanahorias medianas, picadas
• 1 pimiento verde, picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 litro de caldo de verduras (casero o de brick)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (para decorar, opcional)

Consejos para la Compra:

• Elige judías blancas de buena calidad, preferiblemente de cultivo ecológico. Puedes encontrarlas en tiendas especializadas o en mercados locales.
• Busca verduras frescas y de temporada para un sabor más intenso en tu sopa aragonesa.
• Un buen caldo de verduras es fundamental para el sabor final. Si tienes tiempo, prepara un caldo casero; de lo contrario, un caldo de buena calidad en brick servirá perfectamente.

Preparación Previa:

• Si utilizas judías blancas secas, recuerda remojarlas al menos 8 horas antes de comenzar la receta. Esto garantizará una cocción más rápida y suave.

3. Elaboración Paso a Paso: Receta de Sopa Aragonesa Fácil y Rápida

(Recuerda tomar fotos de cada paso para tu blog o sitio web!)

Paso 1: Sofrito Aromático:

1. Calienta un chorrito de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2. Añade la cebolla y las zanahorias picadas. Sofríe durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas.
3. Incorpora el pimiento verde y el ajo picado. Sofríe durante 2-3 minutos más, hasta que el ajo esté aromático. (receta sopa aragonesa paso a paso)

Paso 2: Añadir las Judías y Verduras:

1. Agrega las judías blancas (escurridas si son de conserva) al sofrito. Remueve bien.
2. Añade el pimentón dulce y la hoja de laurel. Remueve durante un minuto para que el pimentón se tueste ligeramente y no se queme.

Paso 3: Incorporar el Caldo:

1. Vierte el caldo de verduras en la olla. Asegúrate de que cubre las judías y las verduras.
2. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja cocinar durante 20-25 minutos (o hasta que las judías estén tiernas). Si usas judías de bote este paso será mucho más corto.

Paso 4: El Toque Final:

1. Retira la hoja de laurel.
2. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.
3. Si la sopa está demasiado espesa, añade un poco más de caldo. Si la prefieres más caldosa, simplemente añade más agua.

Trucos y Consejos:

• Para una sopa aragonesa más cremosa, puedes triturar una parte de las judías antes de servir.
• Prueba a añadir un chorrito de vino blanco al sofrito para darle un toque extra de sabor.
• Ajusta el tiempo de cocción de las judías según sea necesario, dependiendo de si son frescas, secas o en conserva. (como hacer sopa aragonesa)

4. Variantes de la Receta: Más allá de la Sopa Aragonesa Tradicional

Sopa Aragonesa con Carne: Añade unos 100g de chorizo troceado al sofrito junto con la cebolla y las zanahorias.

Sopa Aragonesa Vegetariana/Vegana: Utiliza caldo vegetal y asegúrate de que todos los ingredientes sean de origen vegetal. Puedes agregar un toque de comino o cilantro para realzar el sabor.

Acompañamientos: Sirve tu sopa aragonesa con una rebanada de pan tostado, un huevo poché o un poco de aceite de oliva virgen extra. (variaciones sopa aragonesa)

5. Conclusión: Disfruta de tu Deliciosa Sopa Aragonesa Casera

¡En pocos pasos y con ingredientes sencillos, has preparado una deliciosa Sopa Aragonesa casera, sin sobres ni complicaciones! Esta receta es saludable, económica y perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Recuerda que puedes adaptar la receta a tu gusto, añadiendo o quitando ingredientes según tu preferencia. ¡Prepara hoy mismo tu propia Sopa Aragonesa siguiendo esta receta fácil y rápida! ¡Buen provecho! Busca más recetas de sopa aragonesa en nuestro sitio web para descubrir nuevas variaciones. (receta sopa aragonesa casera fácil y rápida) (mejor receta sopa aragonesa)