Lasaña De Calabacín: La Receta Sencilla De Pablo Ojeda En Más Vale Tarde

Natalie Brooks

3 min read

Post on May 31, 2025

4.6

Share

Puntos Principales: Elaborando la Lasaña de Calabacín Perfecta

2.1. Ingredientes Clave para una Lasaña de Calabacín Exquisita:

Para elaborar esta deliciosa lasaña de calabacín necesitarás ingredientes frescos y de alta calidad. La elección de los ingredientes es crucial para obtener el mejor sabor. Aquí te presentamos la lista completa:

• 3 calabacines medianos tiernos (o zucchini)
• 500g de carne picada de ternera (o vegetal para una versión vegetariana)
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 400g de tomate triturado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• 200g de queso ricotta (o requesón)
• 100g de queso parmesano rallado
• 50g de mozzarella rallada
• Aceite de oliva virgen extra

Puedes encontrar ingredientes de alta calidad en [enlace a tienda online de ingredientes gourmet] o en tu supermercado local.

2.2. Preparación Paso a Paso: Una Receta Fácil de Seguir:

Esta receta de lasaña de calabacín es sorprendentemente fácil de seguir. ¡Incluso principiantes en la cocina pueden prepararla!

1. Preparación del calabacín: Lava y corta los calabacines en rodajas finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Puedes usar un mandolina para obtener rodajas uniformes.
2. Sofreír la carne (o vegetales): En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade la carne picada (o los vegetales sustitutivos) y cocínala hasta que esté bien dorada. Añade el tomate triturado, el orégano, la albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
3. Montaje de la lasaña: Unta una fuente para horno con aceite de oliva. Cubre el fondo con una capa de rodajas de calabacín. A continuación, añade una capa de la mezcla de carne (o vegetales) y una capa de queso ricotta. Espolvorea con queso parmesano rallado. Repite las capas hasta acabar con una capa de calabacín.
4. Hornear: Cubre la lasaña con mozzarella rallada y hornea a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y la mozzarella dorada.
5. Reposo y servir: Deja reposar la lasaña de calabacín durante 10 minutos antes de servir. ¡Disfruta!

2.3. Variantes y Personalizaciones de la Receta de Lasaña de Calabacín:

Esta receta de lasaña de calabacín es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades.

• Quesos: Experimenta con diferentes tipos de queso, como el provolone, el fontina o el gruyere.
• Verduras: Añade otras verduras como espinacas, champiñones o pimientos para un sabor más intenso.
• Especias: Prueba con diferentes especias, como pimentón dulce o picante, para darle un toque diferente.
• Versione Vegana: Sustituye la carne por una mezcla de lentejas y verduras, y utiliza queso vegano.

Puedes congelar las porciones sobrantes de lasaña de calabacín para disfrutarla en otra ocasión.

Conclusión: Disfruta de tu Lasaña de Calabacín Casera

Esta receta de lasaña de calabacín, inspirada en la receta de Pablo Ojeda de Más Vale Tarde, es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Su sabor exquisito y su textura suave la convierten en un plato ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar esta deliciosa lasaña de calabacín! Comparte tu experiencia con nosotros utilizando #lasañadecalabacin #PabloOjeda #MasValeTarde en tus redes sociales. Encuentra más recetas fáciles y saludables en nuestro [enlace a página web/blog]. ¡Buen provecho!