Recetas De Crepes Salados: 8 Ideas Para Tu Merienda O Cena

Natalie Brooks

5 min read

Post on May 31, 2025

4.5

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La Masa Perfecta para Crepes Salados

La clave para unos crepes salados perfectos reside en una masa equilibrada y suave. Aquí te detallamos cómo lograr la consistencia ideal:

• Ingredientes:

  • 1 taza de harina (puedes usar harina integral para una opción más saludable)
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche (o leche vegetal para una opción vegana)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Opcional: una pizca de azúcar para equilibrar el sabor salado.

• Preparación:

  • En un tazón grande, bate los huevos con la sal y el azúcar (si usas).
  • Agrega gradualmente la harina, alternándola con la leche, mientras bates constantemente para evitar grumos.
  • Incorpora el aceite vegetal y bate hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente líquida.
  • Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en la nevera. Esto permitirá que la harina se hidrate completamente, resultando en crepes más suaves y elásticos. Para una masa sin gluten, utiliza una mezcla de harinas sin gluten siguiendo las instrucciones del fabricante, asegurando una consistencia similar.

8 Recetas Increíbles de Crepes Salados

¡Prepárate para deleitar tu paladar con estas ocho recetas de crepes salados!

Receta 1: Crepes de Jamón y Queso

• Imagen: [Insertar imagen de alta calidad de crepes de jamón y queso]
• Ingredientes: Masa de crepes, jamón serrano, queso Gruyère rallado, perejil picado.
• Instrucciones: Cocina los crepes según las instrucciones de la masa. Rellena cada crepe con jamón y queso, dobla por la mitad y gratina en el horno o sartén hasta que el queso se derrita. Decora con perejil picado. Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos.

Receta 2: Crepes de Pollo y Champiñones

• Imagen: [Insertar imagen de alta calidad de crepes de pollo y champiñones]
• Ingredientes: Masa de crepes, pollo cocido y desmenuzado, champiñones salteados, crema fresca, queso parmesano.
• Instrucciones: Mezcla el pollo y los champiñones. Rellena los crepes con esta mezcla, agrega una cucharada de crema fresca y espolvorea con queso parmesano. Dobla y sirve. Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 12 minutos.

Receta 3: Crepes de Atún con Cebolla Caramelizada

• Imagen: [Insertar imagen de alta calidad de crepes de atún con cebolla caramelizada]
• Ingredientes: Masa de crepes, atún al natural, cebolla caramelizada, mayonesa, lechuga.
• Instrucciones: Mezcla el atún con la cebolla caramelizada y una cucharada de mayonesa. Rellena los crepes, agrega lechuga y dobla. Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos.

Receta 4: Crepes de Espinacas y Ricotta

• Imagen: [Insertar imagen de alta calidad de crepes de espinacas y ricotta]
• Ingredientes: Masa de crepes, espinacas salteadas, queso ricotta, nuez moscada.
• Instrucciones: Mezcla las espinacas con el queso ricotta y una pizca de nuez moscada. Rellena los crepes y dobla. Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 8 minutos.

Receta 5: Crepes de Salmón Ahumado

• Imagen: [Insertar imagen de alta calidad de crepes de salmón ahumado]
• Ingredientes: Masa de crepes, salmón ahumado, queso crema, eneldo fresco.
• Instrucciones: Unta queso crema en los crepes, coloca lonjas de salmón ahumado, espolvorea con eneldo y dobla. Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 5 minutos.

Receta 6: Crepes Vegetarianos con Pesto

• Imagen: [Insertar imagen de alta calidad de crepes vegetarianos con pesto]
• Ingredientes: Masa de crepes, pesto, tomates secos, queso feta desmenuzado.
• Instrucciones: Unta pesto en los crepes, agrega tomates secos y queso feta. Dobla y sirve. Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 8 minutos.

Receta 7: Crepes de Queso de Cabra y Miel

• Imagen: [Insertar imagen de alta calidad de crepes de queso de cabra y miel]
• Ingredientes: Masa de crepes, queso de cabra, miel, nueces picadas.
• Instrucciones: Unta queso de cabra en los crepes, rocía con miel y espolvorea con nueces picadas. Dobla y sirve. Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 5 minutos.

Receta 8: Crepes con Relleno de Camarones y Aguacate

• Imagen: [Insertar imagen de alta calidad de crepes con relleno de camarones y aguacate]
• Ingredientes: Masa de crepes, camarones salteados, aguacate en rodajas, cilantro picado, lima.
• Instrucciones: Rellena los crepes con camarones salteados y aguacate. Decora con cilantro y un toque de lima. Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos.

Consejos y Trucos para Crepes Salados Perfectos

Para lograr crepes salados perfectos, sigue estos consejos:

• Temperatura ideal: Cocina los crepes a fuego medio para evitar que se quemen.
• Cantidad de masa: Utiliza una cantidad moderada de masa para cada crepe, evitando que queden demasiado gruesos o delgados.
• Tiempo de cocción: Cocina cada lado durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que estén dorados.
• Rellenos creativos: Experimenta con diferentes rellenos, incluyendo verduras, carnes, quesos y salsas. ¡No tengas miedo de ser creativo!
• Conservación: Los crepes se pueden guardar en la nevera hasta por 3 días. Recalienta en una sartén ligeramente engrasada hasta que estén calientes y crujientes.

Conclusión

Las recetas de crepes salados son una opción deliciosa y versátil para cualquier momento del día. Su fácil preparación y la infinidad de posibilidades para rellenarlos los convierten en una excelente alternativa para una merienda o cena rápida y sabrosa. ¡Anímate a preparar tus propias recetas de crepes salados hoy mismo y comparte tus creaciones en redes sociales usando #MisCrepesSalados! Descubre el mundo de las recetas de crepes salados y sorprende a tus seres queridos con estas deliciosas propuestas.