Las Mejores Empanadas De Jamón Y Queso Sin Horno

Natalie Brooks

5 min read

Post on May 31, 2025

4.1

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Recetas Fáciles y Rápidas de Empanadas de Jamón y Queso sin Horno

Aquí te presentamos dos recetas para que puedas disfrutar de tus empanadas de jamón y queso sin horno, una con masa comprada y otra con masa casera, ambas increíblemente fáciles y rápidas de preparar.

Receta con Masa de Empanada Comprada

Esta receta es ideal para cuando necesitas preparar empanadas rápidamente. Utilizaremos una masa de empanada refrigerada que puedes encontrar en cualquier supermercado.

Ingredientes:

• 1 paquete de masa de empanada refrigerada (aproximadamente 12 unidades)
• 200 gr de jamón cocido, cortado en cubos pequeños
• 200 gr de queso provolone o cheddar, rallado
• 1 huevo batido (para pintar)
• Aceite vegetal para freír o cocinar en sartén

Preparación:

1. Extender la masa: Abre cuidadosamente cada disco de masa.
2. Agregar el relleno: Coloca una cucharada de jamón y queso en el centro de cada disco.
3. Cerrar las empanadas: Dobla la masa por la mitad formando una media luna y sella los bordes con un tenedor, presionando firmemente para evitar que se abra durante la cocción. Puedes usar agua para sellar mejor.
4. Cocinar: Puedes freír las empanadas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas (aproximadamente 2-3 minutos por lado), o cocinarlas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante 4-5 minutos por lado. Si usas una freidora de aire, cocina a 200°C durante 8-10 minutos, removiendo a la mitad del tiempo.
5. Pintar y hornear (opcional): Antes de cocinar, pinta las empanadas con huevo batido para un mejor dorado.

Consejos:

• Para evitar que se peguen, utiliza una superficie ligeramente enharinada al trabajar con la masa.
• Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia de dorado.

Receta con Masa Casera (Simple y Rápida)

Si prefieres una masa casera, esta receta simple y rápida es perfecta para ti.

Ingredientes para la masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• ½ taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación de la masa:

1. Mezcla la harina y la sal en un bol.
2. Agrega el agua tibia y el aceite, mezclando hasta formar una masa suave y elástica.
3. Amasa durante unos 5 minutos hasta que la masa esté suave y no se pegue a tus manos.
4. Deja reposar la masa durante 15 minutos, tapada con un paño húmedo.

Relleno: Utiliza la misma mezcla de jamón y queso de la receta anterior, o experimenta con otras combinaciones como jamón serrano y queso manchego, o jamón de pavo y queso crema. Puedes añadir aceitunas verdes o negras cortadas en rodajas para un toque extra de sabor.

Consejos para una masa suave y manejable:

• Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de agua, una cucharadita a la vez.
• Si la masa está demasiado húmeda, añade un poco más de harina.

Trucos y Consejos para unas Empanadas Perfectas

Para lograr unas empanadas de jamón y queso sin horno perfectas, sigue estos consejos:

Consejos para el Relleno

• Evitar que el queso se derrame: Usa quesos que no se derritan excesivamente al cocinarlos. El provolone y el cheddar son buenas opciones.
• Combinaciones de quesos ideales: Experimenta con diferentes combinaciones de quesos para encontrar tu favorita. Una mezcla de quesos puede aportar diferentes texturas y sabores.
• Cantidad adecuada de relleno: No sobrecargues las empanadas con relleno; una cantidad moderada asegura una cocción uniforme y evita que se abran.

Consejos para la Cocción

• Temperatura ideal: Para freír, utiliza aceite bien caliente a fuego medio-alto. Para la sartén, cocina a fuego medio.
• Tiempo de cocción: Vigila constantemente las empanadas para evitar que se quemen. El tiempo de cocción varía según el método elegido.
• Evitar que se quemen: Reduce el fuego si las empanadas se están dorando demasiado rápido.

Consejos para el Cierre de las Empanadas

• Sellado perfecto: Presiona firmemente los bordes para evitar que el relleno se escape.
• Diferentes técnicas de cierre: Experimenta con diferentes técnicas para sellar los bordes, como usar un tenedor o tus dedos.

Variantes y Opciones

¡No te limites a la receta básica! Aquí te presentamos algunas variantes para que puedas personalizar tus empanadas de jamón y queso sin horno:

Empanadas de Jamón y Queso con diferentes tipos de masa

Prueba con masa de hojaldre para una textura más crujiente, o con masa integral para una opción más saludable.

Empanadas de Jamón y Queso con rellenos adicionales

Agrega aceitunas verdes o negras, cebolla caramelizada, tomate picado o pimientos para darle un toque extra de sabor a tus empanadas.

Empanadas de Jamón y Queso con diferentes tipos de jamón

Experimenta con jamón serrano para un sabor más intenso, o con jamón de pavo para una opción más magra.

Conclusión

Preparar deliciosas empanadas de jamón y queso sin horno es más fácil de lo que piensas. Con estas recetas y consejos, podrás disfrutar de unas empanadas crujientes por fuera y jugosas por dentro, sin necesidad de horno. Recuerda experimentar con diferentes tipos de masa, quesos y rellenos para encontrar tu combinación favorita. ¡Prepara ya tus propias empanadas de jamón y queso sin horno y comparte tus creaciones con nosotros! Descubre la receta perfecta de empanadas de jamón y queso sin horno para ti.